Stellvertretender Küchenchef / SousChef m/w/d

**Küchenhelden (m/w/d) gesucht!**

Verwirkliche Deine Ambitionen als Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der Team- und Küchenführung in einem der führenden Brauhäusern Kölns, wo Tradition auf moderne Gastronomiekonzepte trifft. Werde Teil unseres erfahrenen Teams und nutze die Möglichkeit, mit Deiner Leidenschaft und Kreativität die kulinarische Landschaft zu prägen. Entwickle Dich in einem innovativen Umfeld weiter, das Deine Fachkenntnisse wertschätzt und fördert.

**DEINE AUFGABEN**

* Operative Leitung von Events und des À-la-carte-Geschäfts
* Effiziente Planung und Einkauf von Lebensmitteln
* Sicherstellung der Lebensmittelqualität bei Anlieferungen
* Entwicklung von Produktionsplänen und Menüs
* Kreation innovativer Büffet- und Speisekartenkonzepte
* Durchführung von HACCP-Kontrollen und Team-Schulungen

Wir haben einen sehr hohen Anspruch an unseren Kundenservice und arbeiten täglich daran, unseren Gästen eine schöne Erinnerung zu bescheren. Unsere Leidenschaft zur Gastronomie ist dafür ein wichtiger Baustein.

Offenheit, Freundlichkeit und Geduld sollten daher zu Ihren Grundeigenschaften gehören. Der Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen bereitet Dir Freude.

**DEIN PROFIL:**

* Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit Herzblut für den Kochberuf
* Hingabe für kulinarische Kreationen und das Wohlbefinden der Gäste
* Kompetentes Management des Küchenalltags, auch wenn es hektisch wird
* Ein hohes Maß an Flexibilität und die Bereitschaft, Neues zu lernen und umzusetzen
* Gespür für Teamarbeit, freundliches Miteinander und offene Kommunikation
* Sehr gute Deutschkenntnisse als Basis für teaminterne sowie gastorientierte Kommunikation

**UNSER ANGEBOT:**

* Konkurrenzfähiges Gehaltspaket ab 3000,00 EUR monatlich, das Deine Expertise honoriert
* Wertschätzung Deiner Arbeit durch gutes Trinkgeld und transparente Bonusregelungen
* Nach der Einarbeitungszeit ein vergünstigtes Jobticket für Deine bequeme Anreise
* Personalessen und Getränke for free
* Stilvolle und komfortable Arbeitskleidung, die Dich in der Küche professionell aussehen lässt
* Regelmäßige Teamevents, die Kollegialität fördern und für außergewöhnlichen Spaß sorgen
* Vollzeitstelle (Arbeitszeitkonto)
* Übertarifliche Vergütung
* Eine sehr herzliche und freundliche Arbeitsatmosphäre
* Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter (m/w/d).
* Vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen und fachlichen Weiterbildung
* Verantwortung und eigenständiges Arbeiten
* Kollegiales Umfeld und Du-Kultur
* Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
* Sehr gute Erreichbarkeit durch eine zentrale Lage (ÖPNV und PKW)

Du möchtest wechseln?

Das bleibt unter uns!

Falls Du dich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befindest, sichern wir Dir natürlich höchste Vertraulichkeit deiner Bewerbung zu.

Klingt das gut?

Dann bewirb dich jetzt.

Wir freuen uns auf Dich!

Bei einer Bewerbung per E-Mail sende bitte neben deinem aktuellen Lebenslauf und den relevanten Arbeitszeugnissen auch ein Bewerbungsschreiben.

Dein Ansprechpartner

Sebastian Schmidt

* Küchendirektor
* Gilden im Zims
* Heumarkt 77
* 50667 Köln
* sebastian.schmidt(ät)gastronomie-connection.de
* 01633374637