Schichtleitung Küche (m/w/d) - Alter Wall - Cotidiano

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Über uns:

Deine Leidenschaft für die Systemgastronomie und dein Knowhow in der Zubereitung von leckeren Speisen, sei es für Allesesser, Vegetarier oder Veganer, sind deine treibende Kraft? Du bist ein absoluter Teamplayer, der Spaß daran hat, seine Küchen-Crew zu inspirieren, tatkräftig zu unterstützen und zu führen? Darüber hinaus behältst du auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf? Dann bist du bei uns genau richtig!

Bewirb dich noch heute und schnapp dir deinen Platz als Schichtleiter Küche (m/w/d) und werde rechte Hand unserer Betriebsleitung in unserem Restaurant in Hamburg am Alter Wall!

Unser Erfolgsrezept? Wir bieten ein Wohlfühlkonzept mit frischem "Feel Good Food" zu jeder Tageszeit – sei es morgens, mittags oder abends – und setzen dabei verstärkt auf Produkte in Bio-Qualität.

Die Aufgaben:

● Produktion unterschiedlicher Speisen für unser Gäste
● Sicherstellung und Koordination eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche sowie der Zentralproduktion
● Schaffung eines kollegialen Miteinanders in der Küche
● Einarbeitung neuer Küchenmitarbeiter
● Bestellung der Waren sowie Lagerverwaltung
● Durchführung der monaltichen Inventur
Deine Verantwortung:

● Kontrolle und Einhaltung von Standards in der Küche und der Zentralproduktion
● Kontrolle und Einhaltung der behördlichen Auflagen und Hygienevorschriften (HACCP)
● Verantwortung über Wareneingang und -ausgang

Wir erwarten:
Deine Qualifikationen:

● Kenntnisse in der Einhaltung von Küchenstandards
● Gute Expertise im Bereich HACCP
● Fähigkeit in hektischen Situationen den Überblick in der Küche zu bewahren
● Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Deine Erfahrung:

● Berufserfahrung als Küchenmitarbeiter (m/w/d) in der Systemgastronomie
● Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern, auch in interkulturellen Teams

Wir bieten:

● Respektvolles Miteinander
● Perspektiven
● Cotidiano Academy
● Zahlreiche Mitarbeiterangebote
● Personalverpflegung
● Sicherer Arbeitsplatz
● Übertarifliche Bezahlung
● Regelmäßige Teamevents

Zur Bewerbung:

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